Skip to main content


Showing posts from August, 2011

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:  

Apple sauce poached chicken kofta

کوفته مرغ در سس سیب

Black cherry almond Persian fesenjoon

فسنجون آسیایی با گوشت گوساله و آناناس - فسنجون های التقاطی من ؛مورد سوم

فسنجون گیلاس سیاه زرشک بادام - فسنجون های التقاطی من ؛مورد دوم

Taste of Iran-طعم ایران

Asian style Persian Fesenjoon

فسنجون با تکنیک متفاوت طبخ مرغ - فسنجون های التقاطی من ؛مورد اول

فنی بلد نیستم

Edible Pearl Making- مرواریدهای تزینی خوراکی

پاستا با سس آلفردوی پرتقال - سینه مرغ تابه ایی

پاستا با قارچ وحشی و خامه

میت لوف میلیونر