Skip to main content


Showing posts from March, 2012

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:  

مرغ با سس سیب و بالزامیک

کشک و بادمجان و بربری اصل خانگی

کمپین دوشنبه های بدون گوشت

Sabzi-polow; Persian Herbal pilaf

سبزی پلو با حلوا سفید تنوری -نوروز ۱۳۹۱

کره مرکب~کامپاند باتر

ترشی سیر هفت سالِ در چهل روز

Persian style green garlic and barberry compound butter

پست نوروز ۱۳۹۱

شیرینی دانمارکی

پس لرزه های شیرینی دانمارکی -شیرینی زبان- کروسان -شیرینی پاپیونی

بادمجان تنوری با سس بره و گردو- ترکیه

میت بال مرغ در سس لیمو و شوید یونانی

فیش پیکاتا

ماهی با خردل و گشنیز

Persian gulf style cilantro and mustard fried fish