Skip to main content


Showing posts from August, 2012

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:  

کیک شکلاتی سه دقیقه ای در مایکروفر به روش مایکل سایمون

آش جوی خاله یِ منِ؛ دیگر خود دانی

برد پودینگ سوسیس و بلوچیز

اسکرمبلد اگز قزل آلای دودی

Low & Slow ران مرغ باربیکیو

کلافوتی گیلاس از جولیا چایلد-در راستای گرامی داشت صدمین سالگرد تولد او

خورش زرشک و آلو زرد

سالاد پیاز و لبو

قالب یخ با گل خوراکی

بستنی تیرامیسو

لازانیای با راگوی بادمجان تنوری باربیکیو

ته چین چیکن تیکا ماسالا