Skip to main content

Posts

Showing posts from January, 2011

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

Caesar chicken lettuce wraps-مرغ تنوری با سس سالاد سزار پیچیده در کاهو

آغاز دوره دوم

Cheese blintz-بلینتز پنیری

Parmesan foam-فوم پارمزان

Crème Puff (American)- Pate a choux or Profiterole (French) -نون خامه ای ( Persian)

کرپ پارمزان پر شده با قارچ، تنوری شده در سس ریکوتا و پارمزان

Chocolate making and tempering II- تهیه و تمپرینگ شکلات قسمت دوم

آدرس جدید کافه شمشیری

Assorted cheese and mushroom lasagna-لازانیای پنیر و قارچ

Chocolate making and tempering- تهیه و تمپرینگ شکلات

Like us on FB!

پنیر ریکوتای خانگی

یک همکار جدید

جوجه کباب با سس هلندی

چنین پخت نارسیس