Skip to main content

Posts

Showing posts from 2014

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

پربازدیدترین پست های ۲۰۱۴

خورش گوشت با تم هندی

Beef stew with Indian spices

شامی لوبیا و پنیر مکزیکی

مرغ ژنرال دوزل

تارت پیاز و پنیر با خمیر هزارلا

پاستیتسیو- پاستای تنوری یونانی با سس گوشت و بادمجون

مرغ هندی در سس نارگیل

کیک گردو و عسل

ساندویچ کالباس مخصوص کافه شمشیری

شور سبزیجات ایتالیایی در روغن

سوسیس زیر لحاف

کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

بهترین سیب زمینی سرخ کرده تاریخ بشری؛ سیب زمینی سرخ شده سه مرحله ای به روش هستون بلومنتال

چیکن کرمای ماست و بادام؛ فسنجون سفید

جوجه کباب بر اساس زیتون پرورده

خمیر با کدوحلوایی برای پیتزا سیسیلی- پستوی فندق و فلفل قرمز

خورش نعنا جعفری با بامیه؛ پست یادواره رزا منتظمی

میت بال آب پز

سوفله پنیر و تخم مرغ

ته چین مرغ و اینچیلادای مکزیکی

Roasted eggplant with sumac sausage gravy