Skip to main content

Posts

Showing posts from 2010

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

دو نوع ته چین در پیت خانگی

Spaghetti with lamb meatballs-اسپاگتی با میت بال بره و سس رزماری و پاپریکا

Meatballs in pomegranate yogurt custard-اخراجی ها ۳؛ میت بال در مایه ته چین و انار

pomegranate cream sauce-اخراجی ها۲؛ سس انار و خامه

Pomegranate and plum beef stew-اخراجی ها ۱ ؛خورش انار و آلو

pomegranate cobbler-گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر هشتم :کابلر انار

Roasted walnut crusted chicken breast/Saffron pomegranate sauce- گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر هفتم :مرغ تنوری با روکش گردو و سس انار

pomegranate glazed broiled salmon-گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر ششم :سالمون برویل شده با روکش انار و سرکه بالزامیک

آشپز یا معلم ؟ مساله این است

گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر پنجم:ته چین انار

pomegranate chicken picatta-گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر چهارم:چیکن پیکاتای انار

Fesenjoon (Persian Pomegranate walnut stew) a la Doozel گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر سوم :فسنجون اِ-لَ-دوزل

pomegranate infused instant pickles-گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر دوم :ترشی با طعم انار

pomegranate-barberry veloute sauce- گیر هشت سیلندر بنده به انار; سیلندر اول: سس انار و زرشک

BLT Tah-dig

گیر سه پیچ بنده به کوکو سبزی ;پیچ سوم : بازگشت مدرنیسم

گیر سه پیچ بنده به کوکو سبزی ;پیچ اول : یاران حلقه مدرنیته

گیر سه پیچ بنده به کوکو سبزی ;پیچ دوم : دو استراتژی

نان رزماری و انگور

ترشی ۴۰ گیاه -چهار میلیونی