Skip to main content

Posts

Showing posts from January, 2015

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

شوربای برنج و گوجه؛ دستور اختصاصی خاندان شمشیری

شوربای شلغم

در جست و جوی املت بهینه؛ قسمت اول: املت های گوجه ای

خورش گوشت زمستونی

Winter vegetable beef stew

سوپ لوبیا چشم بلبلی؛ رژیمی، بدون گوشت، کم کربو هیدرات و بدون چربی

پیتزای قرمه سبزی

نان زردچوبه و شنبلیله

ساندویچ فیله مرغ اسپایسی

خمیر پیتزای طعم دار(پیاز داغ، سیر، رزماری) برای پیتزاهای با ضخامت متوسط و زیاد

ساندویچ چیکن پارمزان