Skip to main content

Posts

Showing posts from June, 2015

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

پاپریکای دودی و پودر فلفل حلبی خانگی

Yemeni Mandi chicken

مندی دجاج، چلو مرغ دودی به سبک یمنی؛ گیر سه پیچ بنده به غذاهای عربی-پیچ سوم

مسخن الدجاج ، مرغ با نون به سبک فلسطینی؛ گیر سه پیچ بنده به غذاهای عربی-پیچ دوم

Palestinian Musakhan

شيش طاووق، جوجه کباب به سبک لبنانی؛ گیر سه پیچ بنده به غذاهای عربی-پیچ اول

Shish Taouk, Lebanese chicken kebab

رموز و نکات کلیدی جوجه کباب

Joujeh kebab; Persian style chicken skewers with lime and saffron

کوکوی ماکارونی یا سیب زمینی با دستور انعطاف پذیر بسته به مواد موجود در یخچال شما

شمشیری پنج سال شد

ته چین آلو اسفناج؛ روایت ششم

خوراک تخم مرغ و اسفناج با سس پنیر

خورش خلال بادام

بربری شکلاتی؛ نونی متفاوت و ایده ال برای صبحانه