Skip to main content

Posts

Showing posts from March, 2013

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

هلیم بوقَل در حد رقابت با هلیم سید مهدی

خمیر سریع پیتزا به سبک نون سودای ایرلندی ؛ پیتزای سبز بهاری

ماهی شکم پر

نوروز ۹۲

قزل آلا و بادام به سبک شف کلر

ماهی تنوری با روکش سیر و پرتقال

فسنجون آلو سیاه

کیک جادویی؛ کیک خود به خود سه لایه شونده

بستنی لیمویی؛ بدون نیاز به دستگاه بستنی ساز

کله گنجشکی با سس پرتقال و زرشک

نان پرتقال و زرشک

قایق های سزار؛ پیش غذای گرم بر اساس سالاد سزار