Skip to main content

Posts

Showing posts from 2016

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

برترین های سال نامیمون ۲۰۱۶

خوراک مرغ در سس خامه ای کاری و بالزامیک

خورش باقالی خشک

خورش مرغ با رب انار و تمر هندی

دونات انار

آبگوشت کشمیری

خوراک مرغ پخته در شیر و لیمو به روش جیمی الیور

پیده ترکی

منسف اردنی؛ خورش بره در سس کشک و ماست

موس چیزکیک

خورش کلم قمری و جعفری

کاری ماهی به روش ملیباری

Meen Curry (Kerala Style Fish Curry)

سالاد مرغ با چیلی

چیلی کن کارنه

ساندویچ گوشت و قارچ با پیاز کاراملی

Levain کوکی شکلاتی به سبک قنادی

Pakistani style Chicken Tikka

چیکن تیکای پاکستانی

خورش مرغ پاییزی با کدو حلوایی و آلو بخارا