Skip to main content

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1

آغاز دوره دوم



دیروز سند سه دنگ کافه شمشیری خورد به اسم خانم لیلا . ایشون از این به بعد با آموزش پایه ایی شیرینی و دسر در کافه حضور خواهند داشت . وجود ایشون برای من که خسته از این همه پختن و عکس گرفتن و شستن و از همه مهمتر دلگیر از اتفاقات فیس بوک بودم، غنیمت بزرگی هست . دوره اول تموم شد و به تاریخ پیوست، الان دوره دوم هست با دو تا ادمین . درآینده هم اگه عضو شایسته دیگه ای پیدا کنیم به کادر بلاگ اضافه می کنیم. چون وظیفه داریم تغییر ایجاد کنیم، برای مردم ایران و بدون هیچ چشم داشت مادی!ا

خانم لیلا گرفتار تدریس و کار در هتل هستن ، بنابراین من به عادت سابق متن های ایشون رو ترجمه و آماده پست کردن می کنم     

Comments

Anonymous said…
Awesome!
Anonymous said…
ما هم به شماافتخار می کنیم
Leila said…
من درست نميدونم منظورتون از اتفاقات فيس بک چی هست. اما بايد بدونيد که هيچ وقت همه با شما موافق نميشن و همينکه چند نفر اينجا ميان اين هنر و علاقه به آشپزی رو ميبينن.
و شايد هم چيزی ياد بگيرند. خودش يک دنيا ميارزه. شما که خودتون معلم هستيد بايد با اين لذت آشنا باشيد. اينجا هم جور ديگه اي معلميد.همنام ما هم خوش آمدند. بلاگ تون رو الان ماه هاست که دنبال ميکنم و با اينکه نتونستم حتی يکی از غذا هاتون رو درست کنم اما از ترکيب مزه ها ی غذا هاتون کلی چيز ياد گرفتم. مرسی:)
Doozel said…
مرسی دوست عزیز. لازم نیست غذاها رو عینا تکرار کنید . اگه ایده بگیرید و تکنیک های صحیح آشپزی رو یاد بگیرید کافی هست