Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

آغاز دوره دوم



دیروز سند سه دنگ کافه شمشیری خورد به اسم خانم لیلا . ایشون از این به بعد با آموزش پایه ایی شیرینی و دسر در کافه حضور خواهند داشت . وجود ایشون برای من که خسته از این همه پختن و عکس گرفتن و شستن و از همه مهمتر دلگیر از اتفاقات فیس بوک بودم، غنیمت بزرگی هست . دوره اول تموم شد و به تاریخ پیوست، الان دوره دوم هست با دو تا ادمین . درآینده هم اگه عضو شایسته دیگه ای پیدا کنیم به کادر بلاگ اضافه می کنیم. چون وظیفه داریم تغییر ایجاد کنیم، برای مردم ایران و بدون هیچ چشم داشت مادی!ا

خانم لیلا گرفتار تدریس و کار در هتل هستن ، بنابراین من به عادت سابق متن های ایشون رو ترجمه و آماده پست کردن می کنم     

Comments

Anonymous said…
Awesome!
Anonymous said…
ما هم به شماافتخار می کنیم
Leila said…
من درست نميدونم منظورتون از اتفاقات فيس بک چی هست. اما بايد بدونيد که هيچ وقت همه با شما موافق نميشن و همينکه چند نفر اينجا ميان اين هنر و علاقه به آشپزی رو ميبينن.
و شايد هم چيزی ياد بگيرند. خودش يک دنيا ميارزه. شما که خودتون معلم هستيد بايد با اين لذت آشنا باشيد. اينجا هم جور ديگه اي معلميد.همنام ما هم خوش آمدند. بلاگ تون رو الان ماه هاست که دنبال ميکنم و با اينکه نتونستم حتی يکی از غذا هاتون رو درست کنم اما از ترکيب مزه ها ی غذا هاتون کلی چيز ياد گرفتم. مرسی:)
Doozel said…
مرسی دوست عزیز. لازم نیست غذاها رو عینا تکرار کنید . اگه ایده بگیرید و تکنیک های صحیح آشپزی رو یاد بگیرید کافی هست