My cookbook: "Tehran to New York"
On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
Comments
من از همه ی فیمت های مرغ استفاده کردم و نتیجه خوب بود گوشت سینه بافت خیلی لطیف و آبداری پیدا کرد.
البته من اونقد غلیظش نکردم و نتیجه ی نهایی کم رنگ تر بود.
طعم ترش و شیرینش کاملا آشنا بود برام و آخرای حمله! به این نتیجه رسیدم که کاملا بی ترکیب مرغ و آلو از نظر طعم برابری می کنه!:)
کاملا بی ترکیب مرغ و آلو از نظر طعم
برابری می کنه
az mozalate farsi type kardane mane:D