04 January 2014

پربازدیدترین پست های سال بلاگی ۲۰۱۳


عزیزانی که ملاحظه می کنید، پربازدیدترین ولی نه لزوما بهترین پست های سال ۲۰۱۳ بودن. ترتیب نمایش از پربازدیدترین به کم بازدیدترین هست و لذا بهترین لازانیای دنیا لقب کم طمطراق پربازدیدترن پست سال رو نصیب  خودش می کنه. این پست هم لقب خالطورین پست سال رو از سایرین ربود و برنده لقب وزین تمشک طلایی شد. با تشکر از ایشون.  

نکته جالب دیگه غیبت معنی دار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هست. به هر حال اگر خاطره خاصی از هر کدوم از این پست ها دارید کامنت کنید بد نیست.                         

بهترین لازانیای دنیا

چیزکیک ژاپنی


سینه مرغ آبدار و نرم با روش متفاوت پخت

کیک جادویی؛ کیک خود به خود سه لایه شونده

سس سالاد سزار؛ روش آسان با استفاده از مایونز آماده


پیتزا بایتز؛ پیتزای لقمه ای


پیراشکی گوشت در اندازه های پیراشکی خسروی


سوسیس بندری


پلو مرغ با پیاز داغ، دارچین و میخک


باتر چیکن (چیکن تیکا ماکانی)ا


چیکن تیکا ماسالا؛ روش اصیل

کیک سیب با مایه دارچین و کره قهوه ای؛ قابل رقابت با پای سیب شیرینی فرانسه خیابون انقلاب


24 comments:

s said...

منکه هرپست گیاهی رو 200بار میبینم :))
اون چیزکیک ِاپنیم عالیه چندین بار درستش کردم همه دوست دارن توو خونه ما حتی چیزکیک نخورا:)
مرسی از شما

Maral said...
This comment has been removed by the author.
Maral said...


خیلی عجیبه!!! فکر کنم یه مدتی دو سه روز یه بار به سینه مرغ آبدار سر می زدم :))))) کلاً زندگیم رو عوض کرد و به سوال همیشگی من -سینه مرغ برای چه آفریده شده- جواب داد.
کلاً هم که خیلی پیش میاد بشینم وبلاگتون رو مثل کتاب و مجله ورق بزنم و بخونم. سال نو مبارک. خسته نباشید و قلمتان پایدار

J

pony said...

اون پلو مرغ با دارچین محبوب من از پستهای اواخر سال قبل بود والا رتبه بهتری می گرفت. ترش تره رو هم مامانم همیشه درست میکرد من بلد نیستم ولی شکلش با اینی که شما درست کردین متفاوت بود و طبق تحقیقات استانی من در ایران غیر از شمال جاهای دیگه چندان محبوب نیست برخلاف میرزا و کباب ترش و اینا.
بعد هم من خیلی ازتون تشکر میکنم. دستورات هم عالی هستند و هم خیلی مردمی :) منم مثل خانوم مارال گاهی فقط میام عکسا رو ببینم روحم شاد شه. موفق باشین قربان.

sareh said...

یه بار با خواهرم تصمیم گرفتیم برای عصرونه یه کیک جدید درست کنیم که اون بافت همیشگی متخلخل رو نداشته باشه و چیز کیک هم نباشه. من کیک جادویی رو پیشنهاد دادم.یه تیکه ی کوچولو ازش باقی موند که خودم فردا صبح زود خروسخون کلکشو کندم.ا

مروا said...

من به تنهایی چیز کیک ژاپنی رو به گردن میگیرم! روزی یه بار بهش سر میزدم و موادی که لازم بود برای درست کردنش میشمردم. خصوصا اینکه بلاگ های دیگه آشپزی هم این چیزکیک شمشیری رو پیشنهاد کرده بودن. القصه؛ بالاخره درستش میکنم! قبل از اینکه به پربازدیدترین پست 2014 تبدیلش کنم!!

Doozel said...

ممنون خانم سارا
خیلی خوشحال کننده هست وقتی پستی از من وارد برنامه همیشگی کسی می شه

Doozel said...

مارال
من هم اون پست رو خیلی دوست دارم و دید ناجور من به گوشت خشک سینه رو تا ابد تغییر داد . قلم که چه عرضکنم ولی سعی می کنم کیبوردم بر قرار باشه

Doozel said...

پونی
البته حق با شماست این پست های آخر سال مهلت کمتری داشتن و شاید در دراز مدت گوی سبقت رو از سایرین ربودن . به خصوص این پست پلو مرغ که خیلی ازش استقبال شده

Doozel said...

خانم ساره
کیک جادویی بافت خاص و منحصر به فردی داره . خوشحالم خوشتون اومده

Doozel said...

خانم مروا
گوگل شما رو هر چند دفه هم که به پستی برید با یه ای پی می شناسه . در نتیجه نمی تونید اون رو گردن بگیرید . به هر حال خیلی ممنون از مرحمت شما و حتما این چیزکیک رو هم درست کنید تا دیر نشده

sareh said...

آقای دوزل وبلاگتان باعث می شود آدم دلش بخواهد بار و بندیلش را جمع کند و برود و یک جایی برای خودش تا می تواند آشپزی کند. درست مثل شعر گفتن. فعلا با خانواده ام زندگی می کنم و حاضر نیستم رسیپی هایتان را در آشپزخانه ی فوق العاده مقرراتی و غیرالهام بخش مادرم امتحان کنم. اما تا یک ماه دیگر به آپارتمان خودم نقل مکان می کنم و آن موقع فستیوالی خودمانی برگزار خواهم کرد از غذاهای دوزلی!

M N said...

من یه سوال بیربط به پست دارم، توی آمریکا آلبالو پیدا میشه؟ به هر شکل حالا

Doozel said...

خانم ساره
من هم کشف کرده ام که نسل قدیم رو نمی شه به راه راست آشپزی هدایت کرد . حتی بعضی از افراد نسل جدید هم به شدت مقاوم هستن در برابر تغییر . به هر حال امیدوارم فستیوال خوش بگذره

Doozel said...

MN
یکی از نواحی شمال آمریکا که یادم نیست آلبالوی معروفی داره ولی من تازه اون رو ندیده ام البته کنسانتره و خشک شده اون موجود هست و بسیار هم راهگشاست
Tart cherry concentrate

KING said...

دوزی خان شما که داری زحمت میکشی و وقت میزاری لطفاً بیخیال غذاهای ابداعی بشید مثل غذا درست کردن با انار و بروکلی چون با ذائقه ی اکثر هموطنان نیز سازگاری نداره از این آماری هم که خودتون زحمت کشیدید گذاشتید همین مسئله مشخص هستش,با تشکر از زحمات شما و با آرزوی موفقیت روز افزون

Maral said...

آقای KING@
ما که می خونیم و خوشمون میاد و هر موقع هم دستمون به این مواد برسه و وقت داشته باشیم حتماً درست و امتحان می کنیم. ولی طبیعیه که لازانیا بیشتر از براکلی طرفدار داشته باشه. یا سینه مرغ یه تکنیک پایه ای هست و تو خیلی غذاهای مختلف استفاده میشه، برای همین هم بیشتر دیده شده.
شما اگه خوشتون نمیاد نخونین

KING said...

@maral
یادم نمیاد با شما صحبت کرده باشم! من با آقای دوزل بودم وفقط نظرم رو گفتم ! ضمناً من برای ایشون و کارشون ارزش
زیادی قائل هستم

Maral said...

KING آقای@
شما گفتین بیخیال غذاهای ابداعی بشن، منم نظرم رو درباره غذاهای ابداعی گفتم. چون اگه اینجا نباشه کس دیگه ای نیست که همچین غذاهایی رو در وبلاگ فارسی بذاره. شما این گزینه رو دارین که چیزی رو که نمی خواین نخونین ولی ما این گزینه رو نداریم که دستورهای ابداعی رو جای دیگه بخونیم. و اگه نمی دونین اینجا یه وبلاگ هست و کامنتهایی که می ذارین از طرف همه خونده میشه. اگه نمی خواین بقیه بخونن می تونین از گزینه پیام خصوصی استفاده کنین.

نیلوفر said...

به قول بعضیها:ای بابــــــــــا یه صلوات بفرستین

M N said...

ممنون آقای دوزل!
با تشکر از خانوم مارال که حرف دل ما را زدند!

Doozel said...

اول پست گفتم که " پربازدیدترین ولی نه لزوما بهترین" هنوز هم بر این اعتقاد هستم و دوست دارم در این وب لاگ ترکیبی از دستورهای ترجمه شده، سنتی و ابداع شده برای همه کس در دسترس باشه. بنا بر تجربه خود بنده خیلی کم بیش می یاد که کتاب یا سایت و وب لاگی تمام دستورهاش مورد توجه شخصی قرار بگیره و اگه ده درصد اون ها مورد توجه کسی واقع شد ، نویسنده خوش شانس هست.
با تشکر از تمام دوستان برای این بحث سازنده

KING said...
This comment has been removed by the author.
KING said...

@maral اولاً شما یاد بگیر واسه بقیه نمی تونی تعیین تکلیف کنی که پستی رو بخونن یا نخونن,دوماً یاد بگیر محترمانه نظر بذار : مثلاً میتونستی بگی نه من غذاهای بداعی رو دوست دارم و استفاده میکنم نه اینکه بیای بگی "شما اگه دوست نداری نخون" چون شما در جایگاهی نیستی که بگی بقیه چیکار کنن چیکار نکنن ! سوماً آره فقط تو میدونی وبلاگ چیه بقیه از پشت کوه اومدن ! چهارماً یاد بگیریم نخود هر آشی نشیم! پنجماً حرف من یک نظر شخصی هست و صاحب وبسایت لزوماً قرار نیست نظر من یا کس دیگه ای رو 100% اجرا کنه !