Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

ترشی انگور



این ترشی طعم ترش و شیرین فوق العاده ای داره و درست کردن اون توصیه می شه . من این رو برای پیج فیس بوک دست کردم و اولین بار اونجا پستش کردم . ولی چند وقت پیش امتحانش کردم و چون جا افتادش محشر بود، تصمیم گرفتم اینجا هم پستش کنم تا قبل سرچ بشه 


:مواد لازم انگور سیاه یا قرمز و ترجیحا شیرین و بدون هسته یک کیلو
سرکه شر-اب قرمز یا هر سرکه دیگه یک بطری (اندازه زیاد مهم نیست )ا
فلفل قرمز خشک ، نمک و فلفل سیاه نکوبیده به میزان لازم



‫همه مواد بجز انگور  رو داخل ظرف بریزید . ظرف نباید با سرکه واکنش بده . پس به کار بردن ظرف آلومینیومی و یا مسی مناسب نیست


‫به جوش بیارید‬


بزارید سرکه ولرم بشه و بعد انگور رو اضافه کنید . این کار باعث می شه تا پوست انگور ترک نخوره . یه شب بزارید بمونه و از فردا قابل مصرف می شه

Comments

I love this with rice(stumboli polo). My mom used to make it and it is unique and yummy.