18 May 2011

ترشی انگور



این ترشی طعم ترش و شیرین فوق العاده ای داره و درست کردن اون توصیه می شه . من این رو برای پیج فیس بوک دست کردم و اولین بار اونجا پستش کردم . ولی چند وقت پیش امتحانش کردم و چون جا افتادش محشر بود، تصمیم گرفتم اینجا هم پستش کنم تا قبل سرچ بشه 


:مواد لازم انگور سیاه یا قرمز و ترجیحا شیرین و بدون هسته یک کیلو
سرکه شر-اب قرمز یا هر سرکه دیگه یک بطری (اندازه زیاد مهم نیست )ا
فلفل قرمز خشک ، نمک و فلفل سیاه نکوبیده به میزان لازم



‫همه مواد بجز انگور  رو داخل ظرف بریزید . ظرف نباید با سرکه واکنش بده . پس به کار بردن ظرف آلومینیومی و یا مسی مناسب نیست


‫به جوش بیارید‬


بزارید سرکه ولرم بشه و بعد انگور رو اضافه کنید . این کار باعث می شه تا پوست انگور ترک نخوره . یه شب بزارید بمونه و از فردا قابل مصرف می شه

1 comment:

Leila Manoochehry said...

I love this with rice(stumboli polo). My mom used to make it and it is unique and yummy.