13 May 2012

ته چین ساسج

ته چین ساسج

در پست قبل آموختیم که:

مواد زیاد اومده همواره نقش مهمی در ابداع غذاهای جدید داشته ان(ولادیمیر دوزلفسکی فیلسوف روس)

درهمون راستا و با همون ساسج زیاد اومده من ته چین این پست رو درست کردم و نتیجه هم عالی شد! همانطور که می دونید من با مرغ پخته در ته چین مشکل دارم چون خشک و اور-کوک می شه. این هم یه راه حل دیگه! ساسج رو تا نیمه در ته چین فرو می کنیم و در فر می پزیم. اینجوری روی گوشت کباب می شه و مغز اون هم می پزه. نتیجه خیلی جالب و خوشمزه می شه    



مواد لازم:
مایه ته چین
ساسج گوشت یا بوقلمون  










قالب مافین را تا نیمه از مایه ته چین پر کنید و روی هر کدوم یک گلوله سخاوتمندانه از ساسج قرار بدید 

سپس دور گلوله رو با بقیه مایه پر کنید 

در فر با حرارت دویست درجه سانتی گراد و از پیش داغ شده به مدت نیم ساعت بپزید 

این هم جزییات هولناکی از یک سالاد شیرازی بی اصالت 



No comments: