Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

ماهی با روکش خمیر فیلو


امروز خیلی مختصر و مفید خدمتتون هستم چون گرفتارم. یکی از موارد عالی استفاده از خمیر فیلو یا فیلو پیستری پوشوندن ماهی و پختن مجموعه در فره. خمیر فیلو و ماهی، هر دو مواد ظریفی هستن و حرارت فر نباید از صد و شصت هفتاد بالاتر بره . مدت پخت هم حداکثر ده دقیقه . اینجا من فیله ماهی کاد دارم و در کنارش کمی راتاتویی و کمی هم سبزیجات . نقش اسید رو هم در آشپزی دست کم نگیرید ، غذای بدون اسید کاملا مایوس کننده هست. در نتیجه چند قطره بالزامیک ناب مودنا هم  به سیستم اضافه کردم
پایین تر نرید چون خبری نیست

دیدید گفتم خبری نیست          

Comments

hamkok said…
درست گفتید ... خبری نبود
lol
Doozel said…
گفتم که خبری نیست
mahshid said…
واقعااا خبری نبود :دی

راستی ماهی اینجوری آب نمی ندازه خمیر رو هم نرم کنه ؟؟
Doozel said…
نه ! فیلو خیلی نازک هست و اگر هم بخار بگیره، سریع اون رو از دست می ده