18 April 2011

ماهی با روکش خمیر فیلو


امروز خیلی مختصر و مفید خدمتتون هستم چون گرفتارم. یکی از موارد عالی استفاده از خمیر فیلو یا فیلو پیستری پوشوندن ماهی و پختن مجموعه در فره. خمیر فیلو و ماهی، هر دو مواد ظریفی هستن و حرارت فر نباید از صد و شصت هفتاد بالاتر بره . مدت پخت هم حداکثر ده دقیقه . اینجا من فیله ماهی کاد دارم و در کنارش کمی راتاتویی و کمی هم سبزیجات . نقش اسید رو هم در آشپزی دست کم نگیرید ، غذای بدون اسید کاملا مایوس کننده هست. در نتیجه چند قطره بالزامیک ناب مودنا هم  به سیستم اضافه کردم
پایین تر نرید چون خبری نیست

دیدید گفتم خبری نیست          

5 comments:

Maral said...

=))))))))

hamkok said...

درست گفتید ... خبری نبود
lol

Doozel said...

گفتم که خبری نیست

mahshid said...

واقعااا خبری نبود :دی

راستی ماهی اینجوری آب نمی ندازه خمیر رو هم نرم کنه ؟؟

Doozel said...

نه ! فیلو خیلی نازک هست و اگر هم بخار بگیره، سریع اون رو از دست می ده