Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

Red plum and orange baked chicken thighs

Here is a fancy-looking weeknight dinner, made in only 30 minutes. In addition to boneless thighs, specifically called here by the recipe, the vivid red plum sauce can be used on other bone-in pieces of roasted, grilled, or poached chicken, or other meat.

Ingredients:
3 large red plums, pitted and halved
2 oranges, juice and zest of one
1 Persian lime
1/4 TSP Cayenne
1 medium white onion
1 TSP salt
1/4 cup butter, melted
1 TBSP honey
6 boneless skinless chicken thighs, at room temperature 
 Blend all the ingredients (except for the thighs) to a fine puree. Spread the thighs on a baking tray Generously smear the thighs with the puree. Bake in 375 F (~190 C) oven for twenty minutes
In the meantime, transfer the rest of the puree to a saucepan. Put the pan on medium heat and let the sauce cook and thicken for five minutes.
 Strain the sauce, using a fine sift.
The plum skin marks beautiful dots on the finished thighs.
 I also made pan seared zucchini kebabs.


Pour the sauce over the thighs and serve.


Comments