27 October 2010

فریتر موز



دا دار دو دور 
دا دار دو دور 
بالاخره من یه پست دسر از خودم در کردم . این اولین دسری بود که من توی این وب لاگ پست کردم
اما دلایل اینکه چرا من دسر پست نمی کنم چیه؟ 
اولا : دسر رو نمی شه برای یه نفر درست کرد و چون معمولا دسرها سرشار از کالری هستن ممکن هست خدای نکرده چاق بشم 
دوما : اصولا اهل دسر خوردن نیستم ، اگه جا داشته باشم غذا رو ترجیح می دم 
سوما :  اصولا فرهنگ دسرخوارگی توی ایرانی ها نیست . غذای اصلی اون قدر سنگینه که همونجا کار رو تموم می کنیم
چهارما : دستور دسر رو باید از یه جا اقتباس کرد چون طراحیش سخته و احتیاج به تکرارهای زیاد داره
این دستور رو هم از شوی تاپ شف گرفتم طبق معمول . این آخرین پست من از این سیزن هست. رفت تا سال دیگه 
 این دستور بازم توسط اِد برنده یکی از اپیزود های این سیزن شد
این دسر واقعا خوشمزه هست و مطمئن هستم بعد از امتحان از اینکه موز می تونه این طعم رو بده تعجب می کنید . اگه کار عجیب غریب و مدرن دوست ندارید سس فلفل رو حذف کنید
   
:مواد لازم 
دو پیمانه آرد
دو  قاشق غذاخوری کنجد سفید و سیاه
یک قاشق چای خوری بیکینگ پادر 
سه قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق غذاخوری عسل
دو پیمانه ماالشعیر(یا آبجو )ا
 دو عدد تخم مرغ
یک عدد موز
سس فلفل تند به میزان لازم
برای تزئین 
دو قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق غذا خوری دارچین

مواد خشک رو قبل از افزودن رطوبت ترکیب کنید . این کار باعث ترکیب آسونتر مواد می شه 
ماالشعیر رو اضافه کنید
تخم مرغ های هم زده شده رو اضافه کنید.عسل رو هم اضافه کنید
موز رو به حلقه های با ضخامت نیم سنت برش بدید 
روش فلفل بمالید
همون جور که توی ترکیب مواد عرض شد اگه کار مدرن دوست ندارید بی خیال فلفل بشید
موز رو به مخلوط قبلی آغشته کنید
و در روغن داغ سرخ کنید
روغن اضافی رو روی دستمال بگیرید. و رپش ترکیب دارچین و شکر بریزید  
اینجا آخر اولین دسر هست

9 comments:

Anonymous said...

pesare gol in " سس زعفرون و انار و پسته و زرشک " ro cheotury dorost mikoni? looks and sounds so tasty

Anonymous said...

pesare gol in " سس زعفرون و انار و پسته و زرشک " ro cheotury dorost mikoni? looks and sounds so tasty

Doozel said...

این کامنت مال یه پست دیگه هست همون جا جواب می دم

Anonymous said...

دو تا سوال. اول اینکه بالاخره چه قدر شکر؟ 2 قاشق غذا خوری یا 3 قاشق؟ 2بار نوشتین.
سوال دوم. اینهمه مواد برای یه دونه موز زیاد نمیاد؟

Doozel said...

ولی مال توی مایه هست دومی برای تزیین. چرا کمی زیاد تره ولی می تونید توی این خمیر چیزهای دیگه هم سرخ کنید

lpdh said...

Anonymous قبلی من بودم. چه چیزای دیگه ای میشه سرخ کرد؟

Anonymous said...

نمک اینجا یک قاشق چایخوری هست یا غذاخوری؟

Doozel said...

درست شد مرسی از هوشیاری شما

Anonymous said...

خواهش می کنم،مرسی از وبلاگ شما که مثل مدرسه آشپزیه