29 July 2013

پیتزای آلفردو و بادمجون کبابی


در این دوشنبه بدون گوشت ، پیتزای بیانکا با سس آلفردو و بادمجون کبابی داریم.  بیانکا در زبان ایتالیای به معنای سفید می باشد. مثال: بیانکا دوزل = سپید دوزل. و مفهوم پیتزا بیانکا به پیتزاهای سفید بدون گوجه و سس اطلاق می شه.
در زیر عکس یکی از مشهورترین بیانکاهای تاریخ بشری رو ارایه می دم:
     


     مواد لازم:


سیر تازه، له شده  
پنیر موتزرلا










خمیر رو روی یک تکه کاغذ روغنی پهن کنید و روی اون سس آلفردو بمالید. بادمجون رو نمک و فلفل بزنید و با سیر تازه له شده فراوون مخلوط کنید و روی پیتزا پهن کنید. روی اون پنیر موتزرلا بریزید و به فر بفرستید.  

برای راهنمایی بیشتر در مورد پیتزا، به دستورهای فراوانی که برای پیتزا در کافه موجود هست رجوع کنید.


14 comments:

s said...

واااااااااااااااااااااااااااااااای ایکاش این الان اینجا بود!

Mahnaz said...

معلومه که این پیتزا خوردن داره برای نگهداری بادنجون کبابی هم از روش کانفی خودتون استفاده میکنم و برای مدت طولانی میشه نگهداریش کرد

Doozel said...

بله بادمجون خلی بهتر در روغن می مونه و به قول شما می شه حتی اون رو در روغن و داخل روغن هم نگه داشت

Maral said...

کاپیتان هادوک :XXX

farzaneh sajadpour said...

سلام
ببخشید ادرس شما تو فیس بوک چیه؟ نتونستم پیداتون کنم. احتمالا من خیلی وارد نیستم در امور اینترنتی

Doozel said...

پیج آشپزی مدرن

shirin irandost said...

ممنون پیداش کردم همین طور لایک.
اما شما با اسم
RG
اونجا غذاهاتون رو می ذارید؟

elham said...

از دستور بینظیرتون یک دنیا سپاس از کلمات کنار هم چیده شده می شه طعم رو واقعا درک کرد ... و اینکه نمی دونستم بیانکا همچین معنی رو می ده در کودکی کارتونی بود به نام چوبین که آدم بده فیلم اسمش بیانکای بدجنس بود سیاه زشت و بزرگ ......

Doozel said...

بله! پست های من رو لیک کنید چون با بحران لایک دست به گریبانم

Shirin said...

سلام آقای آرجی. من فردا باید برای ۲۰ نفر آمریکایی غذا درست کنم و از غذاهایی که در نظر دارم یکی از میت‌بال‌های شماست. می‌خواستم ببینم طبق تجربتون کدوم دستور بیشتر مورد پسند آمریکاییهاست. من می‌خوام میت‌بال رو روی باگت تست شده و با پنیر آب شده روش سرو کنم.

ممنونم از راهنماییتون.

Doozel said...

وال مارت دو نوع میت بال آماده یخ زده به اسم های ایتالیای و خونگی
Home style and Italian frozen meatballs
داره. برای مهمونی عالی و بسیار اقتصادی هستن . من در پست تیکا ماسالا با خونگیش خورش کرفس درست کردم . خلاصه اینکه دو بسته از اون ها بگیرید و توی آرام پز بذارید روش دو شیشه سس مارینارای آماده هم بریزید و و چهار ساعت بپزید . در حد میت بال ساب وی عالی می شه . در آخر هم نون های همبرگری کوچیکی که بش می گن اسلایدر بان رو تست کنید و روش یک فروند میت بال و یک ورق پنیر پروولون بذارید و چند دقیقا برویل کنید. حق پز دادن هم برای خودتون محفوظ اسمی هم از من نیارود مهم نیست

Shirin said...

ممنونم واقعا. پيشنهادتون عالى بود. الان تو رآه والمارتم!

shakiba said...

از اونجایی که بساط منقل ندارم و شعله گاز هم موجود نیست، بادمجون کبابی دودی و از مغازه ترک میخرم خیلی هم خوبه به نظرم.

اینم از پیتزای من:

https://copy.com/wxuV0Y3YFco7

Doozel said...

ممنون از تحرکات اخیر شما خانم شکیبا؛ هم میرزا قاسمی و هم این