08 July 2013

ته دیگ چیپس؛ گیر سه پیچ بنده به چیپس سرکه نمکی


در این دوشنبه بدون گوشت و در این پیچ آخر گیر سه پیچ به چیپس سرکه نمکی، براتون ته دیگ سیب زمینی با چیپس دارم. یه آلترناتیو قوی بر ته دیگ سیب زمینی معمولی.  بر خلاف ته دیگ سیب زمینی معمولی، این ته دیگ برشته تر هست و داخل اون مثل ته دیگ سیب زمینی نرم نیست.
این ته دیگ رو هم می شه در فر و هم به صورت معمولی تدارک دید. اینجا مدل فری رو دارم و در پست ته چین اسفناج با چیپس، مدل معمولی کف دیگ رو. هر دو او بیازمایید هر چند که آزموده رو  آزمودن خطاست!

مواد لازم:
یک پیمانه برنج
صد گرم چیپس سرکه نمکی
دو قاشق غذاخوری روغن نباتی
 یک قاشق غذاخوری سرکه

نمک و زعفران به میزان لازم  

یک پیمانه برنج رو با دو پیمانه آب کته کنید تا آب اون تموم بشه و وارد فاز دم کشیدن بشه. در این مرحله زیر ظرف رو خاموش کنید و کنار بذارید.  

فر رو از پیش روشن و روی دمای چهارصد فارنهایت یا همون دویست و پنج درجه خودمون تنظیم کنید. قالب رو با دستمال کاملا چرب کنید. روی اجاق بزارید تا قالب کاملا داغ بشه.

داخل قالب داغ سرکه بریزید. من از بالزامیک سفید ۱۸  سال سود جستم!

سپس چیپس و برنج. دوست داشتید کمی زعفرون هم روی چیپس ها بپاشد. 

درش رو فویل بگیرید و برای چهل دقیقه به فر بفرستید.   


4 comments:

FaЯshid said...

سلام عزیز
وقتت بخیر...
من یکی از اعضای پرتابه هستم.
می دونی بعضی وقتا یه سری حرفا هستن که نه می شه تو وبلاگ نوشتشون ( یعنی به اندازه ی یه پست وبلاگ نیستن) و نه دوست داری از بین برن...
من اومدم بهت بگم که پرتابه دقیقا جائیه واسه این حرفا یعنی می تونی تو پرتاب های 198 کاراکتری همه ی حرفای مینیمالت رو بنویسی
ما تو پرتابه کپی پیست نمی کنیم و خوشحال میشیم که تو هم بیای تو جمع ما و از نوشته هات بهره مندمون کنی...
منتظرتیم
http://Partabeh.Com

امین و افسانه said...

مرسی خیلی خوبه. داشتم فکر می کردم یکی دو قاشق ماست هم لابلای چیپش ها بریزه ادم خوب می شه. حالا امتحام می کنم. ممنون از ایده ات. در ضمن پیغامی رو که یکی برات تو اون یکی پستت گذاشته بود و نوشته بود جمع کن صفحه ات رو طرفدار نداری جدی نگیر. من یکی که همیشه می ام و لذتمند می شم از پیجت. ممنون باز هم

Doozel said...

ممنون از طرفداری شما .

فاطمه said...

سلام بر استاد بزرگ
میشه این تهدیگ رو توی قابلمه روی گاز پخت؟