Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

کاری پلو

یک کاری پلوی توپ و کاری بر اساس کاری مرغ کولمبو. نتیجه اون کاری اون قدر خوب بود که بنده رو راغب به  پست جداگونه این کاری پلو کرد.    
کاری پلو:
یک عدد کدو
یک عدد فلفل سبز تند، ریز خرد شده (اختیاری) 
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل
یک قاشق غذاخوری ادویه کلمبو
دو پیمانه برنج
دو تا سه پیمانه آب

کدو و فلفل رو در روغن تفت بدید و سپس ادویه رو اضافه کنید و برای یک دقیقه اون رو بو بدید. پودر نارگیل و برنج رو اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگه تفت بدید تا برنج بو داده بشه، آب رو اضافه و کته ای دم کنید.   

Comments

Nei Rang said…
به به! مرسی کافه چی عزیز, مرسی!
Doozel said…
قابل نبید
Dawn said…
خوبی دستور این بود که آدم همه چی رو تو خونه داره (تو فصل کدوسبز)
خیلی خوشمزه‌ شد. مرسی (:
Iman said…
عالی بود، تشکر
خیلی خوبه که دستور غذاهای آسیایی را به اشتراک میگذارید
تشکر از شما