Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

پیتزای فوق نازک سریع به مدد نون ترتیا


در این دوشنبه بدون گوشت، پیتزای براکلی چدار پنج دقیقه ای و روی نون ترتیای- بخوانید لواش ماشینی اگر داخل ایران هستید و دسترسی به ترتیا نیست-  آماده رو داریم. ما عاشقان مکتب نیویورک و لاعنین به مکتب شیکاگو، پیتزای خویش رو فوق نازک و بر بستری از نون کرانچی می پسندیم و لعن و نفرین ما بر پیتزای شیکاگو زبانزد خواص و عوام بوده و هست.

برای حصول پیتزای فوق نازک، یه روش سریع و تضمینی استفاده از نون های آماده نازک مثل ترتیا و لواش و یا حتی پیتا می باشد.  انتخاب تاپینگ(مواد روی پیتزا) هم حد و مرزی نداره. اینجا دو نوع پیتزای متفاوت رو براتون هوا می کنم. این کلاس از پیتزا سریع و سبک هست و بعضا همدم شب های تار بنده و به عنوان شامی سبک می باشد.       

مواد لازم:
در سیستم سیکیم خیاری 

نان ترتیا یا لواش
براکلی
ادویه ایتالیایی
پنیر چدار
پنیر پارمزان  















روی ترتیا رو آلفردو بمالید و روی اون  ادویه ایتالیایی  بپاشید. براکلی رو آب پز، آب کش و کاملا خشک کنید و سپس روی کار پخش کنید. روی روی کار قبلی پودر پارمزان کار کنید و به فر هدایت کنید. پنج دقیقه در فر روی درجه ماکزیمم کافی هست.   

اطراف خمیر حتما باید کاملا سس آلود بشه تا پیتزا مثل این سعی اول قناس از آب در نیاد. 

پس از رفع قناسی و سعی دوم. 

این هم قرائت ترتیاگون  پیتزای تن و چیلی سبز.  

این هم قرائتی التقاطی از قرائت ترتیاگون  پیتزای تن و چیلی سبز منتها با چیپولتله 


Comments

Anonymous said…
salamo khaste nabashid.mamnoon babate ghazahaye alitoon.rasti enghadr nooshidanihaye dieti nakhorin same aspartam toosh dare.na tanha too nooshabeha,too aksare mahsoolate dieti hast.
Aria Docia said…
یا ایها شمشیریون
حکایت اینکه بگین آسپارتام، ساخارین، یا MSG ضرر داره،
حکایت جد و آباد اینجانب ه که سیب زمینی و گوجه رو می دادن به بز و گوسفندا می گفتن سم داره.
همونطور که طعم و سلامت محصولات ارگانیک رقابتی با غیر ارگانیک نداره
به غیر از FDA جای دیگه بیشتر از سلامتی خود شما سلامتی ه جیب شما رو هدف دارن
ولاکن خود FDA هم از قبل از مالیات هاتون حساب کرده

یا ایها دوزل
الیوم مریدان همگی رو به فلوریدا نهاده سر سجده فرو می آورند و یک دم و دل تورا سروراللوصا* می خوانند
درورد بیکران بر تو که یکی دیگر نیز از مراحل طبخ کش لقمه کاستی
لوصا : جمع Loose
Anonymous said…
????????