Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

Our fancy Tah-dig!-ته دیگ فانتزی



گاهی وقتها می شه با ساده ترین مواد ، شیک ترین غذاها رو درست کرد


این هم یه ته دیگ از من (دوزل) با ایده ای که شف لیلا به من داد 


Leila Manoochehry
Pastry Chef

Comments

I wish I could dig in this dish! Absolutely perfect. Contrast between colors and flavors. You have all the culinary necessary component in you dish ( chewy, crunchy, tender and moisture dance together to please every palate.
Doozel said…
I have to appreciate the idea you gave me for Tah-dig, that was a very important missing piece. This dish is a modern Persian zucchini stew and all is about perfection. I will post that soon! I really am proud of you and getting to know you has definitely taken my cooking to the next level. So keep the good job going
Anonymous said…
Hmmm!
mohamad said…
khoshbe hale oonayi ke axe haro rahat mibinan ma ke natonestim.ey ba ba.
Doozel said…
اگه ایران هستید ممکنه نتونید عکس ها رو ببینید. باید از فیل تر شکن استفاده کنید