15 August 2013

دلمه تخم مرغ؛ یک شام ایده ال بازیافتی از غذاهای زیاد اومده


غذای بازیافته داریم امروز! نصف بشقاب عدس پلو زیاد اومده از پریروز  و هفت هشتم لنگ مرغ بازمونده از دیروز در بشقاب سبزی کنج یخچال به یادگار مونده بود. منطق حکم به خفه کردن چلومرغ می داد اما منطق من حکم به دلمه تخم مرغ دادم.
محتویات داخل این دلمه حد و حصری ندارن و حتی می شه به عنوان یه غذای شیک غیر بازیافتی در محافل بزمی هم هوا  بشه.  روکش  تخم مرغی بسیار نرم و مخملی هست و اون هم به دلیل فرمول خاص مایه تخم مرغ هست. همچنین ترشی مایه بسیار لذت بخش و مکمل خوبی برای مایه درون دلمه هست در کل چیز بسیار نفیسی هوا شد و من از دوزل برای این کار خیلی راضیم .   

مواد لازم:

سه عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری آرد
آب یک عدد لیموی ترش سبز بزرگ(یا دو قاشق غذاخوری آب لیمو)
نمک و فلفل به میزان لازم

برای داخل دلمه
انواع غذای برنجی اضافه اومده 






من در ابتدا یه فروند هالپینیو و نیم فروند پیاز رو تفت دادم. لنگ مرغ رو هم از گوشت پاکسازی کردم و به تابه افزودم.   

سپس عدس پلو رو هم افزودم و تفتی دادم. در انتها رب آلو فراوون زدم تنگش. بدین سان مایه داخل املت آماده اعزام به منطق عملیاتی دلمه بود.

تمام مواد مایه تخم مرغی رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس در تابه ای بریزید و حرارت بدید تا لبه ها خودشون رو بگیرن. سپس مایه دلمه رو یه گوشه اون بریزید و دلمه رو روی اون تا کنید.   

یک غذای بازیافتی عالی در کمترین زمان برای بچه های لوس بدغذا یا شوهرهای بهونه گیر یا عیال های ناشزه.    


11 comments:

Shohreh said...

آقا از ناهار ظهر من یه سیخ کوبیده و نصف بشقاب چلو مونده!هرجوری میخوام فیلسوفانه فکر کنم میبینم چلو کباب رو نمیشه دلمه کباب کرد!! :D
این دستورو میذارم برای یه روز مرغی.

Tayebeh said...

salam aghaye doozel,,,,modatie tamame dasturaye weblogetuno mikhunam va kheiliasho save kardam,,,vaghean hame aliii va neshan dahande zoghe binahayate shoma ro miresune,,,, ye soal dashtam khoshhal misham komakanam konid.....
man in paneero ba khosusiate payeen kharidam kheiliam gerun ama hich idea nadaram ke bash che ghazaye khubi dorost konam
esmesh SILKEN TOFU,,,,,rush neveshte Premium soy protein,,,FOR Entree,Salads AND Desert....markesh ham MORI-NU...
mamnun misham komakam konid ta expire nashode,,,,,,,,

Doozel said...

من زیاد علاقه ای به توفو ندارم حقیقتا چون پنیر سویا هست و بی مزه . می تونید اون رو سرخ کنید و در دستورهایی که مرغ دارن استفاده کنید .

Maral said...

مجبور شدم برم معنی ناشزه رو توی لغتنامه نگاه کنم..... تبریک میگم

Nei Rang said...

اگه زمانی از دوزل ناراضی بودید، مطمئن باشید که ایراد از شماست نه از دوزل.

وقتی میفرمایید "پاکسازی لنگ مرغ از گوشت" و افزودنش به تابه؛ باعث میشه این تصور پیش بیاد که قسمت بدون گوشت لنگ مرغ به تابه اضافه شده.

سه دلیل اصلی خوشمزه گی این غذا:
١-هالپینیو
٢-هالپینیو
٣-هالپینیو.
نود و هفت تا دلیل دیگه هم داره که اگه مایلید بدونید باید "هالپینیو" رو کپی کرده و نود و هفت بار پیست کنید.

parisa zomorodian said...

هالپینو چیست؟

Nei Rang said...

هالپینیو:

http://en.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o

https://www.google.com/search?num=50&newwindow=1&biw=1112&bih=716&q=jalapeno&oq=halapi&gs_l=serp.1.1.0j0i10l2j0j0i10l6.124429.133575.0.141817.13.10.0.0.0.1.257.1292.1j5j2.8.0....0...1c.1.25.serp..6.7.1232.l46JkVTEmjY

Haniyeh said...

خیلی هم خوب...همه از این دست کارها م یکنن..غذای بازیافتی خیلی باحاله
نوش جون

elaheh said...


ayale nasheze ke maniye kheili khasi dare doozal jan! manzooretoon har chi bood man koli khandidam.
merci babate in dastoorhaye khoob
rasti halime gandom ro tooye dastooratoon darid?

Leila Km said...
This comment has been removed by the author.
Leila Km said...
This comment has been removed by the author.