دلمه تخم مرغ؛ یک شام ایده ال بازیافتی از غذاهای زیاد اومده

غذای بازیافته داریم امروز! نصف بشقاب عدس پلو زیاد اومده از پریروز  و هفت هشتم لنگ مرغ بازمونده از دیروز در بشقاب سبزی کنج یخچال به یادگار مونده بود. منطق حکم به خفه کردن چلومرغ می داد اما منطق من حکم به دلمه تخم مرغ دادم.

محتویات داخل این دلمه حد و حصری ندارن و حتی می شه به عنوان یه غذای شیک غیر بازیافتی در محافل بزمی هم هوا  بشه.  روکش  تخم مرغی بسیار نرم و مخملی هست و اون هم به دلیل فرمول خاص مایه تخم مرغ هست. همچنین ترشی مایه بسیار لذت بخش و مکمل خوبی برای مایه درون دلمه هست در کل چیز بسیار نفیسی هوا شد و من از دوزل برای این کار خیلی راضیم .   

مواد لازم:

سه عدد تخم مرغ

یک قاشق غذاخوری آرد

آب یک عدد لیموی ترش سبز بزرگ(یا دو قاشق غذاخوری آب لیمو)

نمک و فلفل به میزان لازم

برای داخل دلمه

انواع غذای برنجی اضافه اومده 

من در ابتدا یه فروند هالپینیو و نیم فروند پیاز رو تفت دادم. لنگ مرغ رو هم از گوشت پاکسازی کردم و به تابه افزودم.   

سپس عدس پلو رو هم افزودم و تفتی دادم. در انتها رب آلو فراوون زدم تنگش. بدین سان مایه داخل املت آماده اعزام به منطق عملیاتی دلمه بود.

تمام مواد مایه تخم مرغی رو مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس در تابه ای بریزید و حرارت بدید تا لبه ها خودشون رو بگیرن. سپس مایه دلمه رو یه گوشه اون بریزید و دلمه رو روی اون تا کنید.   

یک غذای بازیافتی عالی در کمترین زمان برای بچه های لوس بدغذا یا شوهرهای بهونه گیر یا عیال های ناشزه.