Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

پیتزای فوق نازک با خمیر فیلو


در این دوشنبه بدون گوشت، یه پیتزای گیاهی خیلی نازک با خمیر فیلو داریم. این پیتزا بسیار سریع تهیه می شه و مخلفات روی اون هم حد و مرزی نداره. پیتزاهای این تیپی رو می شه روی انواع نون های آماده نازک از قبیل لواش، ترتیا و پیتا هم درست کرد. این مدل فیلویی ولی به شدت ترد و شکننده، لذت بخش و باکلاس هست.    



مواد لازم:

چهار ورق خمیر فیلو
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر    
سس و مواد رو به دلخواه



فر رو روشن و روی دمای زیاد تنظیم کنید. با نصف روغن سینی رو چرب کنید. چهار لایه فیلو رو روی هم پهن کنید و روی اون رو هم با بقیه روغن چرب کنید.     

من ته مونده سبزیجات ته یخچال رو جارو کردم و توی این پیتزا استفاده کردم. زیر کار رو خیلی کم سس باربیکیو مالیدم. خمیر این پیتزا به شدت نازک هست و توان نگهداری سس زیاد رو نداره. روی سس، زیتون، پیاز، فلفل دلمه ای قرمز تنوری، گشنیز و پارمزان ریختم. روی کار رو هم کمی سس سالاد سزار ریختم.  

ده دقیقه یا تا وقتی که پنیر آب و فیلو طلایی بشه برای پخت کافی هست.

دیگه از این سریع تر فکر نکنم بشه به پیتزا رسید!

Comments

s said…
میتونید عکس آخری رو بفروشید از بس که حرف نداره
Doozel said…
مشتری نیست خانم سارا