Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

کوکو سبزی در خمیر فیلو- بسته اسفناج، ملوان زبل یا دوزل خپل؟؛ قسمت دوم


کوکو سبزی در خمیر فیلو

آنچه گذشت: در شبی بس تار، جبر زمانه یک بسته اسفناج رو به دوزل تحمیل کرد! این پایان کار اون بسته نبود و بلکه آغازی بر یک گیر سه پیچ غیر رسمی بود.
در ادامه بسته اسفناج قبلی، اینجا کوکو سبزی رو داخل فیلو درست می کنیم. به این ها اصطلاحا می گن مینی فیلو پای و چون خمیر فیلو مقاومت خوبی در برابر رطوبت داره به راحتی می تونه در حکم پوسته پای ایفای نقش کنه. کوکو طبق معمول در فر طبخ می شه و طبعا مثل اسفنج به خودش روغن جذب نمی کنه چون اصولا روغنی در محیط موجود نیست .                  




مواد لازم:
صد گرم سبزی کوکو
چهار عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری زرشک
نمک و فلفل به میزان لازم
شش ورق فیلو پیستری
دو قاشق غذاخوری کره آب شده


فر رو روشن و روی دمای صد و هفتاد و پنج درجه سانتیگراد تنظیم کنید   

فیلو ها رو خوب کره مال کنید 

راه آسون تر اینه که اون ها رو داخل قالب کره مال کنید 

تمام مواد کوکو به جز زرشک رو در مخلوط کن خوب پوره کنید . زرشک رو در آخر به مایه کوکو اضافه کنید  

زمان پخت بیست دقیقه  

یه مدل کوکو سیب زمینی هم درست کردم. این ها سیب زمینی بنفش هستن 

بنفشه و شوید رو بین دو ورق فیلو مدفون کردم 

این هم نتیجه! کوکو سیب زمینی های خانه ما همیشه شوید داشتن! مال شما چه طور؟  


Comments

Nei Rang said…
سلام دوزل جان

اون زیتون؟! های(در اولین تصویر) نارنجی رنگ زیتون هستن؟
سپاس بی پایان!
s said…
از چه سسی استفاده کردین؟
Doozel said…
نیرنگ
اون ها گوجه مینیاتوری هستن
Doozel said…
سارا
از سس خردل و عسل
Honey mustard dressing