Skip to main content

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو میت بال پسته و ترخون با سس انار کوفته ترکی~سس نان و گردو میت بال یونانی در سس لیمو کباب تابه ای یونانی

سس رنچ

می خوام چند تا از استفاده های باترمیلک رو نشون بدم. یکی از اولین مواردی که به نظرم رسید، سس رنچ بود. رنچ در زبان انگلیسی به معنی مزرعه هست و تاکیدی بر لبنی بودن این سس داره . این سس رو بلافاصله بعد ازتولید، مصرف کنید. نگه داشتن طولانی مدت در یخچال مقدور نیست چون آب می اندازه       



مواد لازم:
یک دوم پیمانه سس مایومز
یک چهارم پیمانه باتر میلک
یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر
یک دوم قاشق چای خوری پودر پیاز
یک چهارم  قاشق چای خوری فلفل سیاه
نمک به میزان لازم  







همه مواد رو مخلوط کنید 
اما این که نشد پست ! این پست خیلی ساده هست و اگه به گدا بدی قهر می کنه . در نتیجه یه نوع ساندویچ مرغ رو  که محبوب مه
هست رو هم ارائه می دم


مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان
آرد ، تخم مرغ و بیسکویت شور
پودر سیر و پیاز 
نان ساندویچی
کاهو
سس رنچ 











بیسکویت ها رو با چماق خرد کنید . اون ها رو در مخلوط کن پودر نکنید. اینجوری با سایزهای مختلف و مهیج تر روبرو می شید 

پودر سیر و پیاز به خرده بیسکویت  اضافه کنید 

به دو طرف سینه ها نمک ، فلفل و پودر سیر و پیاز بزنید  

سینه رو اول در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و در نهایت در خرده بسکویت بزنید 

 می تونید این سینه ها رو سرخ کنید و یا داخل فر بپزید. در راستای سلامتی، من در فر با دمای صد و هفتاد و پنج برای نیم ساعت در فر پختم  

سس رنچ 

و سپس فیله 



Comments

golnar said…
kiiiillll meeeeeee!!!
cheghadr khoshmazaasstttt!!
Doozel said…
بله با صد و هشتاد فارنهایت مرغ نمی پزه