Skip to main content

Posts

Showing posts with the label سوپ

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here: https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1  

دال ماش و بادام

شوربای کدو حلوایی

خوراک لوبیا

سوپ حبوبات تند و ترش

خورش باقالی خشک

طرح بازپروری کنسرو لوبیا

رشته آش خانگی با مخمر وحشی

سوپ قارچ و گندم

آش کشکینه لری

سوپ گل کلم و چدار؛ سوپی گیاهی و بالنسبه سبک

عدسی اصفهان

هلیم بادمجون با بوقلمون

آش رشته کافه شمشیری

دال عدس با هویچ و سماق

آش سبزی شیرازی

شوربای برنج و گوجه؛ دستور اختصاصی خاندان شمشیری

شوربای شلغم

سوپ لوبیا چشم بلبلی؛ رژیمی، بدون گوشت، کم کربو هیدرات و بدون چربی

تولید انبوه و فله ای پیاز داغ در آرام پز؛ نابرده رنج، گنج میسر می شود

سوپ خامه ای جو با گل کلم و چدار