Skip to main content

Posts

Showing posts with the label دریایی

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here: https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1  

Bao steamed buns - نون آسیایی بخارپز

بیگل خانگی

خورش میگو به سبک سواحل گوای هندوستان

کاری ماهی به روش ملیباری

ماهی سرخ شده با روکش قرمز رنگ

کاری پایه ای مرغ یا گوشت ساده؛ روایت دوم

سبزی پلوی ماهی و کلم براکلی

ترکیب گل کلم + رزماری + آنچووی

سمکه حره؛ ماهی لبنانی با سس ارده و لیمو

قلیه ماهی جنوبی؛ به دو روش با ماهی سرخ کرده و تن ماهی

لینگویینی با سس آلفردوی لیمویی و میگوی تنوری

ماهی و گرد لیمو امانی

سس ترش کامکوات و ترخون ؛ مناسب برای انواع خوراک های گوشتی

کاری مرغ یا گوشت ساده و پایه ای

پیتزای تن و چیلی سبز؛ خمیر پیتزای نازک برای سینی

خورش مکزیکی چیلی سبز و گشنیز در بیست دقیقه

پاستای مرغ و میگو با سس خامه ای در بیست دقیقه

ماهی تنوری با روکش میگو

ماهی شکم پر

قزل آلا و بادام به سبک شف کلر