Skip to main content


Showing posts from December, 2013

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:  

آش بادمجان بروجردی

کوکوی براکلی

پلو مرغ پاییزی با به و انار

دامپلینگ سیب و شکلات در سس انار و دارچین

ساندویچ گوشت تنوری با همراهی انار، دارچین و فتا

خورش انار براکلی

پاستا سالاد(سالاد ماکارونی) سبز با پستو و پنیر موتزرلا

چیکن استراگانوف ( قابل تبدیل به بیف استراگانوف) به سبک کافه شمشیری

قارچ خشک شده در مایکروویو در کمتر از یک ساعت

سرشیر(قیماق) خانگی