Skip to main content


Showing posts from January, 2014

Featured Post

My cookbook: "Tehran to New York"

On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:  

چیکن کُرمای سبز

ساندویچ پنیر و تخم مرغ با املت تخم مرغ مخملی

قرمه سبزی با نارنج

Ghorme sabzi; Persian herb stew

نان نازک ترکی

کاری مرغ یا گوشت ساده و پایه ای

بورانی بادمجان, پنیر خامه ای و گردو

مینسترونه؛ سوپ تره بار ایتالیایی

عدسی بروجردی

پربازدیدترین پست های سال بلاگی ۲۰۱۳

فیلی چیز استیک برگر