Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2010

Featured Post

فهرست ممتازترین دستورهای کافه شمشیری

اینجا چکیده ای از بهترین دستورهای سایت به زعم نگارنده رو داریم. آرشیو فخمیه سایت، چون صدفی پر در، حاوی دستورهای بی شماری هست و لذا انتخاب این لیست برای بنده بسیار سخت بود. معیار گزینش، یادآوری لذت چشایی بنده پس از صرف غذای مورد نظر و استقبال عمومی خوانندگان از دستور مورد نظر بود. اگر دستور دیگه ای طی این سالیان دراز نظر شما رو جلب کرده، وارد منوی ثابت شما شده، و یا خاطره خوشی برای شما خلق کرده همین جا کامنت بدید و سایرین رو از این مهم مطلع سازید.  1)انواع  خوراک با گوشت بره: i.ماهیچه، ران،  یا شانه بره:  باقالی پلو با ماهیچه گوسفند آبگوشت کشمیری رون بره پروونسال به روش سو-وید شونه گوسفند با نخود و آب انار ران گوسفند تنوری بریونی (غذای اصفهانی) مدرن~تلیت کشک نوین ماهیچه گوسفند بِرِیز شده در شیر ii.گوشت بره چرخ کرده: کوفته بره با ادویه جات معطر و سس ارده و لیمو

Aroz con pollo-آروز کن پویو

Reader's request; case 4: puree of grean pea soup with mint sour cream-سوالات خوانندگان مورد چهارم سوپ پوره نخود فرنگی و نعنا

Roasted red pepper Hummus pasta salad-سالاد پاستا با فلفل دلمه ای تنوری و سس ماست و ارده

Modern persian cuisine case 6: Persian saffron and golden raisen baked rice

میت بال ارده و سماق پخته شده در مایه ته چین

Orange and barberry yogurt baked rice-ته چین دورنگ پرتقال و زرشک

Tahini and sumac turkey meatballs with yogurt custard

Aubergine parmesan- خوراک بادمجان و پارمزان

خورش گوشت گوساله دارچینی

Chicken piccata-چیکن پیکاتا

Roasted carrot and coriander goat cheese pesto-پستوی هویج و گشنیز

Cook the show case1: Hot and sour eggplants-خوراک بادمجان تند و ترش

flavotred oil- طرز تهیه روغن های مزه دار

پخت دو مرحله ای مرغ؛ ....آب پز- برویل

Modern persian cuisine case 5: Corned beef Tah-chin

مرغ تنوری با دارچین و نعنا