کوکو سیب زمینی امپرسیونیستی؛...... کوکوی رژیمی داخل فر

برای این دوشنبه بدون گوشت کوکو سیب زمینی داریم! [هر هر..!=خنده حضار].  اولا که زهرمار! ثانیا قبول دارم که هر نه نه قمری کوکو سیب زمینی بلد هست و پست کردن اون در حکم آب در بلندر پوره  نمودن! در دفاع از خودم عرض کنم که این کوکو رژیمی و امپرسیونیستی هست و در مواد اولیه اون پودر شیر و سیب زمینی بنفش هست! این موارد برای اولین بار در خاورمیانه انجام می شه! در این کوکو من از دو نوع سیب زمینی استفاده کردم تا کوکوی زیباتری حاصل بشه و محصول امپرسیونیستی بشه؛ سیب زمینی بنفش ندارید اصلا مساله ای نیست و رئالیست حال کنید چون مزه اون فرقی با سیب زمینی سنتی نداره . بریم سراغ کوکوی امپرسیونیستی     

مواد لازم:

هشتصد گرم سیب زمینی

نمک و فلفل به میزان لازم

چهار عدد تخم مرغ

دو قاشق غذاخوری شوید، ریز خرد شده

کمی زعفران در صورت تمایل

دو تا چهار قاشق غذاخوری کره آب شده یا روغن مایع

دو قاشق غذاخوری پودر شیر خشک در صورت تمایل 

سیب زمینی رو پست کنده و مکعبی خرد کنید. در آب نمک دار بجوشانید تا در آستانه متلاشی شدن قرار بگیره 

سیب زمینی رو آبکش کنید همه مواد کوکو به جز شیرخشک رو به اون اضافه کنید. و با همزن مخلوط کنید   

برای اینکه کوکو به ظرف نچسپه، زیر ظرف رو کاغذ روغنی چرب پهن می کنیم. به جای این کار می تونید سنتی عمل کنید و این مایه رو سرخ کنید؛ از قضا خیلی هم خوب می شه چون دستور مرطوبی هست و مرکز کوکو نرم می مونه   

بین لایه ها شیر می ریزیم. وجود شیر بیشتر به دلیل اضافه کردن پروتئین بیشتر به غذا هست   

لایه دوم رو بنفش کار کردم. عرض کردم که اختیاری است    

در فر با درجه دویست درجه سانتیگراد قرار بدید. بسته به ضخامت، از بیست تا سی دقیقه زمان بدید   

نه بابا! این تابلوی شب مهتابی اثر ون گوگ نقش هلندی نیست! این کوکو سیب زمینی شاهکاری از  دوزل آشپز لر هست ! 

برای سرو از سس ارده و ماست و نان پیتا استفاده کردم