My cookbook: "Tehran to New York"
On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here: https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
Comments
متشکر شف دوزل عزیز!
پ ن:
مدتها پیش لینکی در مورد پیاز به اینجا ارسال کردم که بد ندیدم دوباره ارسال بشه.
برای دوستانی که با زبان انگلیسی آشنایی دارن جمع بندی خوبی از انواع پیاز و مورد استفاده شون ارائه داده:
http://www.epicurious.com/archive/seasonalcooking/farmtotable/visualguideoniongarlic
ممنون از شما
تغییر نام کاربری تون مبارک شف عزیز
:)اگه باید از این به بعد کافه شمشیری خطابتون کرد, بفرمایین تا پیشاپیش بفکر هم قافیه هاش باشم.
:)
شما رفتید و طبع شعر خشکید
شکوفا شد چو نام نیکتان دید
حتما با اون یکی اکانتم بوده و متوجه نشدم وگرنه نگرانی جایز نیست
خوشحالیم که شما دوباره در جمع ما هستید
فکر کنم مارمالاد پیاز درست کردید. مخمر شراب ته طعم اومامی خوبی به غذاهای شما خواهد داد
خیلی ممنون به درد من که خیلی خورد
پارسال در مورد انواع پیاز پرسیده بودم و اقای نیرنگ گرامی لطف کردن و لینکی بهم معرفی کردن
باز هم ممنون و متشکر