پاستا با سس آلفردوی پرتقال - سینه مرغ تابه ایی

به دلیل اتفاقات فیس بوکی امروز، سریعا یه کمیته یه نفره صیانت از پست ها تشکیل دادم و تصمیم گرفتم چند تا از دستورهای پیج 

آشپزی مدرن رو اینجا هم پست کنم تا از چشمان هیز هکرها در امان باشن. اما چهار مقاله درباره حادثه امروز

مقاله اول : به دلیل  شغلم، با این موارد در دنیای انفورماتیک زیاد روبرو شده ام . نسل ما اصولا نسل دیجیتاله(ضمن حفظ سوختگی)  و کامپیوتر جزئی از وجود ما. هکرهای زیادی تلاش برای هک سرورهایی مثل پنتاگون، ناسا یا موسسات مالی وال استریت می کنن، ولی بنده نه تا حالا دیده و نه شنیده بودم هکری سایت آشپزی هک کنه. این کار مصداق بارز زدن به کاهدون بود.  اصل حادثه و عراقی بودن این افراد و اصالت  کل ماجرا و اصولا هکر بودن این افراد و آزادی بی دلیل و راحت پیج های هک شده برای من برنامه نویس کمی مشکوکه. البته شاید هم هکره تعطیل بوده این احتمال هم وارد، ولی ضعیفه 

مقاله دوم : متعفن ترین بویی که امروز به مشام رسید اون هم به وفور، بوی نژادپرستی هموطنان بود . اصولا ردای نژادپرستی باید کمی هم برازنده اندام ملت نژاد پرست باشه! به آلمان ۳۹ نژاد پرستی می یومد به ایران ۱۱ نه! رک و بی تعارف! ا  

ویدئویی دیدم که سوسمار خوردن اعراب بدبخت رو مسخره می کرد. تصور کنید یه ایتالیایی فیلم کله پاچه و دنبلان خوردن ما رو 

کنار عکس پاستا و پیتزا بذاره. فقط کمی تصور کنید کار دیگه ایی لازم نیست بکنید

مقاله سوم : تعداد لایک های پیج های فیس بوک به هیچ وجه نشان دهنده تعداد اعضای فعال یک پیج نیست. خود ما ممکنه خیلی از پیج ها رو لایک کرده باشیم و حتی وجود اون رو هم به خاطر نیاریم .یکی از بهترین روش های تجزیه و تحلیل وقایع در زندگی، واقع بینی و پرهیز از جوگیر شدنه! به راحتی می شه با یه سراب جوگیر شد و به بی راهه رفت. سقف استعدادت رو بشناس و در همون حدود پرواز کن!یه مرغ نمی تونه به ارتفاع پرواز یه عقاب بپره. هرچه قدر هم که پرتلاش و با اراده باشه   

مقاله چهارم : یاد اون فیس بوک اون اوایل به خیر ! اون زمانی که یه ایمیل دانشگاهی لازم بود تا اجازه عضویت داده بشه . اصولا ایده اصلی فیس بوک انحصاری بودن اون بود. من اون زمان در دانشگاه منچستر دانشجو بودم و کلی به داشتن فیس بوک مفتختر! حالا شده پر از اکانت فیک و .. امروز دیدم یه آقایی با یه کت قرمز و با کلی قر و غمزه و غربیله در عکس پروفایل، ادم کرده! فکر کردم تا یادم بیاد این کی بود؟ یادم اومد شوهر همسایه دوتا بالایی تو تهران بود! سلام و علیکی توی استخر با هم داشتیم! گویا این سلام و علیک رو برای یک دوستی فیس بوکی مخفی تشخیص داده بود .
...... وقت کوچ به پلاس رسیده دیگه. من هم که گوگل باز          

 ایده دستور از مجله فود نت ورک با تغییراتی از بنده      

مواد لازم: برای دو نفر


دویست و پنجاه گرم پاستا (من اینجا


 ریگوتونی به کار بردم)ا

یک عدد پیاز کوچک

یک قاشق غذاخوری کره

یک و یک چهارم پیمانه خامه دبل

یک زرده تخم مرغ

دو قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال


 (یا لیمو)ا

یک سوم پیمانه پنیر پارمزان

یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

نمک و فلفل به میزان لازم

یک عدد سینه بدون پوست و استخوان

همه مواد رو آماده کنید . پوست پرتقال رو بگیرید . به خود پرتقال نیاز نداریم . پس اون رو در کیسه ای بزاتید و به یخچال برگردونید سینه مرغ رو از وسط طولی برش بدید و در کیسه ای بزارید . اون رو بکوبید تا پهن و نازک بشه

در داخل کیسه ، کمی آرد ، نمک و فلفل بریزید. کیسه رو تکون بدید تا مرغ کاملا به آرد آغشته بشه

مرغ رو در تابه سرخ کنید و کنار بزارید. مرغ رو زیاد نپزید. برای هر طرف دو دقیقه کافی هست

در کاسه ای ، خامه ، زرده ، پوست پرتقال و نمک و فلفل رو مخلوط کنید

پیاز یا پیازچه رو توی کره تفت بدید

بعد محتویات کاسه خامه رو اضافه کنید . حرارت رو کم کنید و بزارید به جوش بیاد

پنیر رو اضافه کنید . هم بزنید

پاستا رو اضافه کنید هم بزنید و یک دقیقه حرارت بدید

غذا آماده هست . اون رو با سینه سرو کنید