My cookbook: "Tehran to New York"
On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here: https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
Comments
میشه روش نگه داری اینجور نون ها رو هم بگین؟ تو یخچال بیات میشن و بیرون یخچال خشک.
اگه به اون حد چسپناک شده که نشه باهاش کار کرد، کم کم بهش آرد اضافه کنید تا کمی مقاومت بگیره . من احساس می کنم شما از استارتر ۱۰۰ درصد استفاده کرده ید . اگه یادتون باشه استرتری که کنار گذشتیم بهش دو برابر آرد و یک برابر آب زدیم و کمتر از ۱۰۰ درصد رطوبت بود
ببخشید در دستور نان کنجد آلمانی سرکار خانم مهنازفقط از سه گرم مایه خمیرترش فوری استفاده کردند به نظر شما خیلی کم نیست
خانم مهناز بلاگر خوبی بودن و دستورهاشون قبل اعتماد است