My cookbook: "Tehran to New York"
On the Norouz day of 2020 spring, I finally published my book. The manuscript is titled: "Tehran to New York: A culinary bridge between Persian and Western cultures" and aims at presenting a unique blend of classic and contemporary Persian recipes, as well as samples of Western-style cuisine, offered in a Persian context. It is important to build bridges between cultures, and not walls. This book aims at constructing a bridge between the Persian and Western cultures. The book may be ordered here:
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
https://www.amazon.com/Tehran-New-York-culinary-cultures-ebook/dp/B0861H47GS/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=tehran+to+new+york&qid=1584810930&sr=8-1
Comments
از رو نرو! هیچوقت!!!
خودم تنهایی به اندازه صدوپنجاه و یکی لایکت دارم.
چقدر از دستور آشپزی‌های شما لذت میبرم ولی‌‌ای کاش اندازه هارو به پیمانه هم می‌‌دادین برای ما که با انس سر و کار داریم نه گرم
لاله
سرآشپز عزیز دوزل جان، شما یکی از کسانی بودی که بنده به شوق مواد آولیه پست هات تا سوپرمارکت میدویدم... ادامه بده که خیلی خیلی دوستت داریم
ضمنا اون چیزی دوزل رو مطلوب می کنه برای کسانی که اشپزی رو دنبال می کنند مبتدی نبودن و سرشار بودن از خلاقیته. همین طور زبان طنز و جذاب ایشون
لطفا اگه دوست ندارید کارهای ایشون رو دنبال کنید حکم به تعطیلی هم ندید.
در باره اين كيك هم بعد از اينكه درستش كردم صحبت ميكنم .فقط اىكاش كره اش يه خورده كمتر بود !
البته کار خانم نیلوفر هم عالی و به خصوص عکس های ایشون خوب هست و هدف من مقایسه بین ما ها نبود. ممنون از لطف شما و سعی می کنم با قدرت ادامه بدم
لایک وزن دار هم ایده بدی نیست
ممنون از لطف شما
دستور های کیک و نانوایی حتما باید به وزن باشه تا نتیجه مطلب حاصل بشه . و لذا یک فروند ترازو ابتیاع بفرمایید
تشکر از لطف شما
کار ایشون خوب هست و باعث رونق پیج هست و عکس های خوبی هم می گیرن. به هر حال ممنون از لطف شما و دویدن های شما تا سوپر مارکت
خدایی برای یه نفر نمی ارزه
ممنون از شما و پسند زبان طنز . چون من به قسمت نوشتاری وب لاگ هم خیلی اهمیت می دم و در حد آشپزی اون رو مهم می دونم . شاید هم اصولا برای همین ملت حوصله تعقیب کل پست رو ندارن
از رو نمی رم
کیک کره ای دیگه چه کار می شه کرد
منظور ازدستور زنونه مردونه رو من زیاد متوجه نمی شم . دیگه همین یکی کم بود که توی اون مملکت زنونه مردونه بشه. ولی در مورد غذای رژیمی حق با شماست ، فرض در این وب لاگ بر این است که به تناسب غذا می خورید و ورزش و تحرک بدنی هم پیشه می کنید و لذا اماکن بهره مندی از همه غذاها رو دارد
این کامنت باعث شد که من بعد از مدتها خوندن روزانه سایت شما نظر بذارم.
به دلیل داشتن دو تا کوچولو فرصت نکردم زیاد دستورهای آشپزی تون رو اجرا کنم ولی امیدوارم همچنان به نوشتار زیباتون ادامه بدین.
ظاهرن یک عده که استعداد و توانایی این نوع متفاوت آشپزی رو ندارند طاقت خوندنش رو هم ندارند.
پایدار باشید
من به طور مثال اون کباب ریحونو خامه رو که درست کردم دیگه همسرم فکر می کنه من چقدر آشپزم...اما اینا همه اش کار شماست...دستورای شما بدون شک عالی هستند
شما رو به خدا بازم بنویسید
بیخیال همه ی این آدم های حسود کوته بین
http://www.shamshiricafe.com/2013/05/blog-post_10.html
با عرض پوزش از قاط حاصله
کامنت گذارنده بد نیست ترول اون دختر و پسری رو تو فیس بوک ببینه، طنز جالب و مرتبطیه
زیر مطالب کامنت نذاشتم ولی همه رو خوندم و تا جایی که مواد اولیه موجود داخل ایران اجازه داده درستشون کردم
خواستم ابراز وجود کرده و از زحماتت تشکر کنم
پ.ن : سایت خیلی اذیت میکنه تو گوشی . تو گوگل کرومه آندروید و فیدلی خیلی بد دیده میشه . نمیشه تو صفحه جا به جا شد . وقتی میخوای به چپ یا راست بری یه فلش نارنجی میاد و صفحه رو کلا عوض میکنه . تو کروم هم زوم اوت نمیشه کردش تا آخر
سه چیزی که خیلی میپسندم در کنار طنز ظریفت یکی توجه فوق العادت به جزییاته . دیگه اینکه طعم های تکراری کمتر دیده میشه تو دستورات و غذاهایی که آموزش میدی انقدر هیجان انگیز هستن که آخر پنجشنبه برم دنبال مواد اولیشون تا جمعه بتونم درستشون کنم . سومی هم اینه که حواست به ما فلک زده های داخل ایران هست تو مواد اولیه و سر هم بندی نمیکنی جایگزین هاشون رو
البته یه بار گفتین که از رو نمی‌رین ولی گفتم حالا یه کامنت هم من بذارم وظیفه اخلاقیمو در حمایت از کافه شمشیری انجام داده باشم.
ضمنا بعد از دو سال
حمایت قاطع و شدید الحن خود را اعلام میدارم.ضمن اینی که فکر میکنم کامنت گذار اندکی هم با شما شوخی داشته اند.